巖骨水仙 | 得山川清淑之氣自華

花有水仙，生閩南，茶有水仙，長(cháng)閩北。

此茶名清冷，“得山川清淑之氣”，入口有蘭香馥郁，回甘悠長(cháng)，特別之處，便是那茶香會(huì )愈老愈厚，越厚越濃?！　?/span>

老茶客們常說(shuō)「喝巖茶，入門(mén)喝的是水仙，出門(mén)喝的也是水仙」。水仙茶「香幽水厚」的沉穩底蘊，是茶人心中不愿割舍的武夷記憶。

巖骨水仙是產(chǎn)自久負盛名的悟源澗的正巖水仙。

悟源澗位于馬頭巖南側，流經(jīng)馬鞍巖與馬頭巖之間，源自天游峰北麓。

藏于深山幽谷，水流淙淙，幽蘭芬香，靜謐安詳。

清乾隆年間為了采茶運茶的便捷，晉商捐資修建石徑，取義“悟道思源”，故名“悟源澗”。

悟源澗具有獨特的山場(chǎng)環(huán)境。

峭石林立，少陽(yáng)光直射，迷霧籠罩，相對濕度大，遍布的風(fēng)化巖石，使土壤中砂礫含量也較高。

土壤層次疊重，細砂礫壤為主，具有較好的疏松度和投水性，為茶樹(shù)提供了一個(gè)安靜的環(huán)境和適合生存的土壤。

巖骨水仙的「巖骨」便得益于此。

這是一種味感醇厚、又長(cháng)留唇喉，回味持久深長(cháng)的奇妙感受。

有人說(shuō)「巖韻」是抽象的美學(xué)，只可意會(huì )，而不可言傳。

卻著(zhù)著(zhù)實(shí)實(shí)地從巖骨水仙里滲透而出。

打開(kāi)茶包，一股青苔香撲鼻而來(lái)，帶著(zhù)歲月流淌的香氣，溫潤舒服。

細看**泡茶氣，湯色琥珀，舒服而熟悉的樅味沁入鼻尖，帶著(zhù)濃郁的蘭花香。

輕啜一口，茶湯進(jìn)喉，醇厚稠糯，巖骨花香。

水仙，是耐火的品種，在焙火時(shí)候，更需要傾注大量的心血。

精湛的焙火讓茶香溶于水，每一泡的香氣滋味都有豐富的變化，茶湯在口中的變化層層遞進(jìn)，生津和回甘紛至沓來(lái)，欲罷不能。

巖骨水仙，順滑入喉猶如澗水清泉，滋味里充滿(mǎn)了水的靈動(dòng)，香氣中帶著(zhù)空谷蘭花香，久久不散。