刺天 | 小眾精品，心頭白月光

真正的小而美，是嚴格條件下的產(chǎn)物。

巖茶如是。

核心產(chǎn)區是背書(shū)支撐，嫻熟技藝突出風(fēng)味，產(chǎn)量小卻有獨特滋味。

物以稀為貴，一品再品，品之難忘。

鬼洞和蘆岫，是慧苑坑生態(tài)環(huán)境**的山場(chǎng)之二。

鬼洞是一條西北向由低向高的狹長(cháng)幽邃峽谷，詭譎靜謐。

小地域氣候豐富、武夷山特有的砂礫巖和富含礦物質(zhì)的山泉水滋養，鬼洞是武夷山茶種群的伊甸園，是現下僅有的保存最原始和完整的茶樹(shù)品種基因庫之一。

而蘆岫，白云深處有秘境，“云無(wú)心以出岫”！

蘆岫位于章堂巖背、喬巖西北。

（清）董天工撰《武夷山志》，內載，明萬(wàn)歷年間曾有道士毛守中在蘆岫的峰頂建道觀(guān)，毛道士云“探遍九曲三十六峰，惟蘆岫一區，武夷無(wú)出其右，山環(huán)水繞，絕境密藏”，道觀(guān)名曰“深密庵”。

明朝大儒鄧以贊曾題匾“白云深處”。

蘆岫孤峰獨立，山巖俊秀；溪壑深邃，流水淙淙；竹木茂密，茶樹(shù)遍植。

靜聽(tīng)水聲真活潑，飽看山色自清涼。

白云深處，蘆岫秘境，所產(chǎn)的茶，鮮爽浪漫。

萬(wàn)孚家所產(chǎn)“刺天”，正來(lái)自于此。

“古人對于茶之品評與近人相反，多半借色香味以判別茶之優(yōu)劣。茲將其鑒定之結果分敘如次：

甲，武夷茶。武夷茶以刺天為最有名，此茶味清濃可口，能消除積食，生津止渴，以干飯數粒置茶中，片時(shí)即化，即其驗也。

《福建茶產(chǎn)之研究》第四章**節<名茶之品質(zhì)及等級> / 民國二十四（1935）年”

刺天，遵循古藝、秉承古法制作，萬(wàn)孚工藝風(fēng)格與茶葉山場(chǎng)氣息相映成趣——

“湯色鮮美，帶云石而復有甘軟氣?！?/span>

復合香氣層層疊疊，花香果香木屑香，彼此交融，細膩含蓄。

“味甘而博，啜之有軟順意?！?/span>

初入口的濃醇甘爽，是蘆岫的悠然；茶湯浸潤口腔，持久細致；回甘雋永，舌底如有清泉涌出。

不疾不徐，不重不輕，沒(méi)有鮮明的特色，卻又是如此特色鮮明。

武夷山雨過(guò)天晴后，深山里的草木天然氣息，由這一泡“刺天”來(lái)還原，純真鮮活。