武夷山市萬(wàn)孚茶業(yè)有限公司

余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋武夷，到曼亭峰天游寺諸處，僧道爭以茶獻。杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無(wú)一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清香撲鼻，舌有余甘。一杯之后，再試一二杯令人釋躁平矜、怡情悅性?！丁峨S園食單》清代才子袁枚從不愛(ài)飲武夷巖茶，到飲后怡情悅性的過(guò)程，深刻、具體地刻畫(huà)了武夷巖茶的妙趣。品味巖茶是一個(gè)多元化的體驗，從如何入口、到入口...

“咻”、“哧溜”、“咕嚕?！薄c想象中品茶應有的寧靜不同在武夷山的每個(gè)茶桌上如上嘖嘖有聲的啜茶聲屢“聞”不鮮 看似不雅實(shí)則啜茶法是品武夷巖茶的正確打開(kāi)方式是技術(shù)與享受的過(guò)程 啜茶法具體怎么操作呢？ 首先，吸。把茶湯送到嘴唇邊，將其自然地吸入口中。根據自己口腔的容納程度，吸一口茶湯即可；速度不能快，以免燙嘴。不要擔心發(fā)出聲音，吸茶湯是為了讓你可以一下子捕捉到整杯茶湯的香氣。 其次，茶湯吸入...

清代茶人梁章鉅先生稱(chēng)贊巖茶的焙火功夫：“武夷焙法，實(shí)甲天下”。隨著(zhù)科技、制茶機械的發(fā)展，武夷巖茶的制作也引進(jìn)了一些先進(jìn)的茶葉加工機械。但即使機械焙茶便利、高率，能帶來(lái)更高的經(jīng)濟效益，真正愛(ài)茶的人，始終堅守炭焙。這盆千年不熄的焙茶炭火，造就了武夷巖茶不朽的神奇魅力。 巖茶講究“文火慢焙”，求其火候足而不露，用以襯托巖韻。 炭焙的基本原則是“低溫、長(cháng)時(shí)”，茶葉越高級越需文火低溫長(cháng)焙。炭爐剛生火時(shí)...

武夷山水一壺茶巖韻萬(wàn)卷書(shū)有著(zhù)“丹山碧水”之美譽(yù)的武夷山三十六峰，九十九巖巖巖有茶，非巖不茶巖骨花香便是武夷巖茶 “萬(wàn)孚武夷茶”深厚文化底蘊與新潮時(shí)尚概念兼具期待獲得武夷巖茶愛(ài)好者的青睞一個(gè)匯聚今日智者雅士之所在 “避繁華于深巷，享幽靜于當世集群賢于雨夕，散盛會(huì )于霜晨”是萬(wàn)孚日常生態(tài)，也是理想展現地以夢(mèng)想造就事業(yè)，以產(chǎn)品滋潤社會(huì )倡導一種既高尚又輕松的生活方式普及一種既現代又傳統的審美觀(guān)念萬(wàn)孚...

竹無(wú)俗韻，茗有奇香。江淹《靈丘竹賦》指出：竹“非英非藥，非香非馥，而珍跨仙草，寶逾靈木”，且“每冠名于華戎，將擅奇于水陸”。竹子雖非草非木、非英非藥，但它卻同時(shí)又集中了草、木、花、藥的精華品質(zhì)，而成為“草木靈異之尤者”。 茶吸收天地之靈氣于一身，是最親近自然，深合天地大道，富含宇宙的無(wú)窮奧秘。竹解心虛，茶性清淡。竹被視為剛直謙恭的君子，詩(shī)人們也稱(chēng)贊“茶有君子性”，茶之為用，味至寒，為飲，最...

杯小如胡桃，壺小如香掾，每斟無(wú)一兩，上口不忍遂咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘，一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性?！丁ぁ峨S園食單》

常說(shuō)“早采三天是個(gè)寶，遲采三天便是草”。 按照以往經(jīng)驗，海南白沙綠茶在一月底就有新茶上市；福鼎白茶一般三月初頭采；西湖龍井則是清明前幾天；普洱頭春也從二月中下旬到三月不等…… 3月尾巴，當大多茶區已經(jīng)熱鬧之時(shí)，唯有武夷山慢悠悠。肉桂、老樅水仙，或者大紅袍，都還在丹山碧水處，默默生長(cháng)。 好原料，需要等待 《茶疏》里講，“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。 谷雨節氣前后，當其它茶類(lèi)的...